Considerato come uno dei migliori Brandy Spagnoli e prodotto da un’azienda fondata nel 1781, inizialmente produttrice di Sherry, questo prodotto è un omaggio al Cardinale Mendoza, personaggio storico realmente esistito. Nato a Guadalajara, ebbe un ruolo importante nella riconquista del regno di Granada, ed anche nella spedizione di Cristoforo Colombo, e proprio per queste ragioni l’azienda ha scelto di dedicargli questo Brandy.