Description

Il rum Deadhead del Messico è una miscela di rum di melassa e rum di canna da zucchero, elementi speziati dal succo puro della canna da zucchero e elementi profondi della melassa. Maturando in botti di rovere europee, il rum assume un gusto molto particolare, molto più aromatico e meno vanigliato, come al solito quando si invecchia in botti di bourbon. Dopo la pura maturazione, il rum viene stagionato con il metodo Solera. Si mette in contatto con ex cognac, whisky, sherry e botti bordolesi. A causa del processo di maturazione molto complesso e piuttosto insolito, il Rum Deadhead contiene molte note, specialmente sottili, di sapori molto diversi tra loro. Questi includono, per esempio: Caffè, cioccolato, condimento, cannella, noce moscata, caramello, semi di anice, vaniglia.