Realizzata a partire da un sapiente blend di tre tipi di zenzero diversi, rispettivamente provenienti dalla Nigeria, dal Cochin e dalla Costa d’Avorio, la ginger beer di Fever Tree è stata, sin dal suo lancio iniziale, fortemente apprezzata da critici e gastronomi. Le bollicine finissime creano una consistenza setosa e liscia, non è aggiunto alcun aroma artificiale in modo da preservare il carattere più puro dello zenzero, senza essere stucchevole.