Junmai dal gusto delicato ma profondo. Prodotto con riso Tsuyahime, che dona al prodotto un grande equilibrio. Vincitore della medaglia d’oro Slow Food Japan nel 2014 , con una menzione particolare alla sua incredibile versatilità di servizio: questo Sake, infatti, può essere servito ad ogni temperatura, acquisendo caratteristiche e note differenti in base a quella scelta.