SCAIA GARGANEGA E CHARDONNAY IGT 2016

SKU: SCAIA GARGANEGA E CHARDONNAY IGT 2016 Categories: , Tags: ,

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Description

Sgranellatura dei grappoli con macerazione a freddo per un’ora in ambiente ridotto. Pressatura: soffice a
freddo (8 °C – 9 °C) con pneumopressa in ambiente inerte. Fermentazione: a temperatura bassa 13 °/14 °C.

Malolattica: no. Batonnage: una volta alla settimana fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione: a
freddo.

Additional Information

Country

Italy

Size

75 CL

Grado

12.5% Vol